El etiquetado de alimentos en Canadá es uno de los requisitos que más define la aceptación —o el rechazo— de tus productos. La buena noticia: la CFIA ofrece la Food Labelling Tool for Industry, una herramienta oficial e interactiva para verificar que tu etiqueta cumple. Usarla puede ahorrarte gastos innecesarios.
Podemos dividir los requisitos en dos grupos: los obligatorios y básicos, y los técnicos.
Requisitos obligatorios y básicos
Bilingüismo: inglés y francés
Es obligatorio en todas las etiquetas de los productos que se comercializan en Canadá.
Nombre común del producto
Debe ser claro y visible, por ejemplo: Avocado Oil en inglés y Huile d’avocat en francés. También sigue una tipografía y un tamaño mínimo regulado (1,6 mm de altura de letra).
Cantidad neta
Debe expresarse en el sistema métrico: gramos, kilogramos, mililitros, etc.
Lista de ingredientes y alérgenos
Los ingredientes deben enumerarse por peso y los alérgenos deben diferenciarse claramente. Los alérgenos prioritarios en Canadá incluyen: maní, nueces de árbol, sésamo, leche, huevo, pescado, mariscos y crustáceos, soya, trigo, gluten, mostaza y sulfitos.
Identificación del fabricante, distribuidor o importador
Si eres productor o exportador, debe indicarse claramente el lugar de origen.
Fecha de durabilidad mínima y de expiración
También debes indicar si el producto requiere almacenamiento especial, como refrigeración.
Requisitos técnicos
Información nutricional
Calorías, proteínas, azúcares y grasas deben declararse según el tamaño de la porción, para que el consumidor pueda comparar productos.
Etiquetado frontal de advertencia nutricional
Si el producto supera los umbrales fijados por Health Canada, la cara principal de la etiqueta debe llevar el símbolo de la lupa negra, indicando qué nutriente sobrepasa el límite.
¿Tienes dudas y quieres evitar retrasos en tu exportación?
Revisamos juntos el etiquetado de tu producto antes de que llegue a la aduana canadiense.